目前分類：蔬菜保健篇 (4)
- Sep 09 Mon 2013 22:43
蔬菜保健篇－【牛蒡 Burdock】
- Sep 02 Mon 2013 21:58
蔬菜保健篇－【蓮藕 lotus root】
蓮藕─富高營養價值
在中醫的觀點裡，蓮藕性寒味甘，具有消炎、潤肺、生血、促進血液循環等效果。而蓮藕最為人所知的就是它全身是寶，包括蓮藕、藕節、蓮子、蓮葉等，全部皆可食用，且具有高營養價值。
- Aug 20 Tue 2013 16:57
蔬菜保健篇－高麗菜 Cabbage
高麗菜─富含多種維生素
在黃綠色蔬菜裡面，含有最多維生素與礦物質的，就是高麗菜了。出國到日本大家常常會帶回的日本暢銷的腸胃藥，台灣老一輩的人又稱高麗菜藥，是漢方成藥，其主要用做腸胃病的治療，其中的特色就是以高麗菜萃取物來提煉的。它含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等，並提供人體需要的微量元素。
- Aug 20 Tue 2013 16:50
蔬菜保健篇－【胡蘿蔔 Carrot】
胡蘿蔔
胡蘿蔔最吸引人的一大特色為其胡蘿蔔素極易被人體所吸收，並轉變為維生素A，除了維生素A之外，胡蘿蔔還含有豐富的醣類、蛋白質、葉酸、木質素、鈣質、鐵質等，不但可以保護眼睛，對於皮膚也相當的好，可說是美膚的一大聖品。
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